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新闻发布日期:2017-11-23
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两较一恩,不计较,不比较,心存感恩!活在当下,及时行乐!

推荐理由以前超级高大上的分子料理,现在可是有贴近大家的甜品的分子料理了。

生活有点甜 颜值超高的分子料理

微甜(WINEMA SWEET)

分子料理近几年才火起来的西餐,但这其实也是融入生活中的一些生活原理。比如卤水点豆腐,都是寻常普通的分子料理。那如何把甜品在分子料理中做的更加美观、高大上呢?那就看这里!

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糖变棉花糖,就是一种形式的分子料理;而棉花糖下面藏着的可是一碗芒果西米露。将棉花糖和进芒果西米露里,既增加了甜度又丰富了口感,一举多得的创意。这个像太空堡垒一样的甜品,如果不告诉你,你肯定猜不出来是什么。

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通过超低温氮气将酸奶变成固体,轻轻用勺子敲碎就露出了下面的杨枝甘露,再浇上芒果酱混合着,既有层次感又有厚度;特别是酸奶在口中咀嚼时,是种别样的体验。

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不只能吃到高大上的分子料理普通的甜品也很棒啊!堪称完美的华夫饼外酥内嫩,陪着奶油和冰淇淋,简直就是一首“冰与火之歌”。再来西柚的气泡水,简直凉快的想上天!

店铺信息

微甜(WINEMA SWEET)

地址:南滨路东原1891时光道二期B馆1层

时间:10:00 - 21:00

价格:60元

联系: 023-62828382

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